Szufle készítése
Csokoládé szuflé készítése: A szuflés formákat alaposan kivajazzuk és hűtőbe tesszük. A sütőt fokra előmelegítjük. A lisztet alaposan eldolgozzuk a vajjal. A tejet feltesszük a tűzre, hozzáadjuk a kimért cukrot, valamint egy csipet sót. Felforraljuk és közben folyamatosan kevergetjük.